يسعدنا في موقع صحيفة ترانيم أن نقدم لكم تفاصيل الفرق بين الكزبرة والبقدونس نسعى لأن تصل المعلومة لكم بشكل صحيح ومكتمل سعيًا منا في إثراء المحتوى العربي على الإنترنت هي نباتات عشبية خضراء ، ولكل منها شكل مختلف بالرغم من التشابه الكبير بينها ، وتستخدم في المطبخ ، ويتم تقطيعها بالسلطات ، والبعض يضعها على الحساء ، لكن يمكننا القول أن طعم الكزبرة هو من مذاقها. البقدونس ، والكثير يعتمد على استعمال البقدونس فهو أكثر من الكزبرة وإن لكل منها فوائد وأهمها أنه يساعد على الهضم وله تأثير في تخليص الجهاز البولي من حصوات الكلى أو الالتهابات الحادة ، فما هو الفرق بين الكزبرة والبقدونس ، هذا هو الموضوع الذي سنتناوله في هذا المقال.
ما الفرق بين الكزبرة والبقدونس
الكزبرة والبقدونس من نفس العائلة ، ولهما تشابه كبير يجعلنا نخلط بينهما ، فمن لا يستطيع التمييز بين شكليهما سيفقده البصر ولن يفرق بينهما إلا إذا كان للطعم حاسة تذوق كبيرة سيكون لها القدرة على تحديد الاختلاف من خلال الطعم ، حيث أن طعم الكزبرة حاد نوعًا ما ، والتي لها القدرة على التمييز ستلاحظ الفرق الدقيق في شكل كل منها.
الفرق بين الكزبرة والبقدونس
لكل منهما فوائد: الكزبرة والبقدونس كلاهما من نباتات الأعشاب الخضراء ، وكل منهما مختلف بالفعل ، ولكن مما نراه هناك أوجه تشابه كبيرة بينهما ، خاصة في الشكل ، ويمكننا تلخيص الفرق بين الكزبرة والبقدونس أدناه:
اختلاف في الشكل
يظهر الفرق بين الكزبرة والبقدونس لكل منهما كشكل يميزهما عن الآخر وخاصة شكل السيقان والأوراق ، وفي الجدول التالي توضيح للشكل:
| وجه المقارنة | الكزبرة | البقدونس |
| السيقان | أقل سماكة | أكثر سماكة |
| الأوراق | حجمها صغير | حجمها أكبر |
| اللون | أخضر فاتح | أخضر داكن |
| شكل الأوراق | تكون الأوراق في الضمة الواحدة مختلفة في الحجم والشكل | تكون الأوراق في نفس الضمة متشابهة من حيث الشكل والحجم |
| الملمس | خشنة الملمس | ناعمة الملمس |
الاختلاف في الذوق
لكل من الكزبرة والبقدونس فوائد عديدة ، كلاهما جيد المذاق عند الطهي ، لكن البقدونس يفضله كثير من الناس ، ويفضلونه على الكزبرة التي يفضلها كثيرون مطبوخة على النية ، والفرق بين الكزبرة والبقدونس يتجلى الطعم في:
طعم الكزبرة حاد وقوي ، بينما طعم البقدونس لذيذ وممتع.
رائحة الكزبرة هي واحة ، ورائحة البقدونس تقريبًا بعيدة بقدر ما تكون غير مرئية.
الكزبرة والبقدونس
هل هناك ما يتعلق بالاختلاف بين الكزبرة والبقدونس أن كلمة كزبرة مؤنثة بينما البقدونس كلمة ذكورية ، لا يمكننا تحديد سبب الاختلاف بينهما إلا أن نقول أن لكل منهما شكله ومذاقه رغم جودتهما التشابه بينهما في الشكل ، والاختلاف بين الكزبرة والبقدونس في الصور التالية:
الكزبرة: ينبعها رقيق ، أوراقها سميكة ، الرأس مدبب ، رائحتها عطرة ، طعمها حاد وقوي.
البقدونس: سيقان البقدونس سميكة قليلًا مقارنة بسيقان الكزبرة ، والأوراق طرية لكنها غير مرئية ، ومذاقها حلو ولطيف.
فوائد الكزبرة والبقدونس
تستخدم كل من الكزبرة والبقدونس كمنكهات للأطعمة مثل الحساء والسلطات ، ولكل منهما فوائد تجعله أكثر قيمة وأهمية من النباتات الأخرى ، بما في ذلك:
تحتوي الكزبرة والبقدونس على العديد من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم ، وكذلك المعادن الهامة للجسم.
تساعد في التخلص من حصوات الكلى التي يمكن أن تؤدي إلى التهابات شديدة.
علاج بعض أمراض المسالك البولية التي لا تتطلب التدخل الجراحي.
تنقية الجسم من السموم ، وذلك بغلي البقدونس وشربه دافئا.
تستخدم كنكهات للحساء والسلطات.
لم يتم تحديد الفرق بين الكزبرة والبقدونس بسهولة بين النباتين ، وذلك بسبب التشابه الكبير بينهما في الشكل ، ولكن طعم الكزبرة أقوى وأقوى من طعم البقدونس ، وأوراقه أثخن ، وأرجلها أرق. ، ورائحته قوية وحادة مقارنة برائحة البقدونس الخفيفة.
وفي نهاية المقالة على ترانيم https://www.mslslat.info حول الفرق بين الكزبرة والبقدونس أسعدنا أن قمنا بتقديم لكم تفاصيل عن الفرق بين الكزبرة والبقدونس نسعى جاهدين لأن تصل المعلومة لكم بشكل صحيح ومكتمل سعيًا منا في إثراء المحتوى العربي على الإنترنت.
